food – Tonnarelli calcio e pop. siamo nati per soffriggere.

cozze dell’altro mondo

Vivo in Puglia e in particolare nella zona in cui due materie prime hanno un consumo pro capite tra i più alti del mondo: la carne di cavallo e le…

cibo

Spaghetti ai ricci di mare. La Puglia in tavola.

17 Apr 201817 Apr 2018

Per chi come me è cresciuto nella regione più lunga d’Italia ed ha un’età compresa fra i 30 e i 45 anni ci sono tre personaggi che hanno segnato fortemente…

cibo

Spaghetti con gamberi rossi di Gallipoli, zucchine e bottarga.

9 Apr 20189 Apr 2018

Oggi è lunedì e sono sicuro che nel weekend vi sarete un po’ lasciati andare concedendovi qualche forchettata e un paio di calici di troppo. Uno ci prova pure a…

pop

La cambusa è pronta: si parte!

19 Mar 20189 Apr 2018

Non chiedetemi perché, sto cercando di capirlo anch'io. So solo che ultimamente ho imparato a dare ascolto alle urgenze e a pensarmi e ripensarmi proiettato verso quello che sarò domani.…